Het flamboyante schouwspel van het noorderlicht of Aurora Borealis flikkert en danst over de wateren waar we onze zalm produceren. Deze zalm wordt voornamelijk rauw geserveerd in het Verre Oosten.
Sushi zalm van wereldklasse
We produceren onze zalm in fjorden, omringd door het prachtige landschap van Noord-Noorwegen met zijn spectaculaire licht. Dit unieke product is razend populair bij de beste sushichefs van Japan, geserveerd als sushi en sashimi van topkwaliteit.
De lange, lichte zomernachten in Noord-Noorwegen, met de stralen van de middernachtzon en de korte winterdagen wanneer het flamboyante noorderlicht boven de lucht danst - dit drukt allemaal hun stempel op onze Aurora Salmon® - een merk dat speciaal voor de Japanse markt is ontwikkeld. In 2006 bezochten verschillende vooraanstaande visexperts uit Japan Noorwegen met één doel voor ogen; om de beste sushi-zalm ter wereld vinden.
Na het proeven van zalm uit wateren langs de hele Noorse kust, kozen ze de zalm die in kooien wordt gekweekt in de wateren van Noord-Noorwegen, onder het spektakel van de Aurora Borealis. Slechts 36 uur nadat onze zalm uit deze wateren is geoogst, zijn ze te vinden onder de eetstokjes van blije en hongerige Japanners. Inmiddels is Aurora Salmon® is in Japan een zeer erkend merk geworden en wordt gezien als de beste zalm voor sushi.
Bezoek onze Aurora Salmon®-website.
